|
|
Atteindre sur
cette page :
Les entrées.
Les poissons et fruits de mer.
Le porc.
Les volailles.
Le bœuf.
Les accompagnements.
Le menu du chef à 30 €.
Le grand menu de dégustation à 42 €.
Les potages.
Tom yam koon 8 €.
(potage de langoustines à la citronnelle).
Tom yam talee. 9.50 €.
(potage aux fruits de mer à la citronnelle).
kiew nam. 7 €.
(potage aux raviolis Thaïlandais).
Tom kha kai. 7 €.
(potage de poulet au galanga).
Tom kha talee. 9.50 €.
(potage de fruits de mer au galanga).
Soup prik Thaï. 7 €.
(potage au poulet et champignons chinois).
Les entrées.
Kiew tohd
7 €.
(Bouchées Royale « Sukhothai »).
Moo sa teh 8 €.
(Saté de porc au lait de coco, sauce aux cacahuètes).
Kaï sa teh 8 €.
(Saté de poulet au lait de coco, sauce aux cacahuètes).
Tohd man plâ 9 €.
(Galettes de poissons aux herbes et citronnelle).
Hhanom cheep 7.50 €.
(Chaussons farcis de viande cuit à la vapeur).
Yam pla meuk 9 €.
(salade de calamars marinés au citron et menthe fraîche).
Poo piah 7.50 €.
(rouleau de printemps thaïlandais, poulet, vermicelles et
champignons).
Lab moo 9 €.
(salade tiède de porc aux piments).
Lab kai 9 €.
(salade de poulet haché aux piments).
Yam woon sen 9.30 €.
(salade tiède de vermicelles, langoustine et calamrs).
Pla meuk tohd 8 €.
(friture de calamars).
Tohd man koong 11 €.
(galette de langoustines, calamars, poulet et maïs).
Khung sheh nam pla 11.50 €.
(langoustines crues glacées, ail, chili frais et citron vert).
Khung hom sabaï 11.50 €.
(langoustines en chemise croustillante farcies de poulet,
cacahuètes, miel et navet salé).
Koong tohd 11 €.
(beignets de langoustines sauce aigre-douce).
Koong plâ 11 €.
(langoustines grillées sauce citronnelle et menthe fraîche).
AssortimentSukhothai 1 pers 10.50 €.
2 pers 20 €.
(bouchées royales, rouleau de printemps, galettes de poisson).
Assortiment Chao praya 1 pers. 12 €.
2 pers. 22 €.
(friture de calamars, beigents de langoustines, croustillants de
coquilles St Jacques).
Assortiment Dim Sum 9 €.
(à la vapeur).
Yam hoï 12.50 €.
(salade de coquilles St Jacques marinée au citron avec mangue,
ananas et menthe fraîche).
Fruits de mers et poissons.
Ho mok plâ. 16.50 €.
(soufflé de saumon au basilic Thaï dans sa robe de bananier cuit
à la vapeur).
Ho mok hoi shell 17.50 €.
(soufflé de coquilles St Jacques au basilic Thaï).
Prio wan koong 16.50 €.
(langoustines à la sauce aigre-douce).
Phat thalé nâm prik paw 17 €.
(langoustines, calamars, coquilless St jacques et moulesen sauce
à l’estragon et herbes Triangle d’or)
Poo taek 30 €.
(bouillabaisse Thaïlandaise à la citronnelle, moules,
langoustines, saumon et calamars).
Yam ma kua 16.50 €.
(salade d’aubergines grillées aux langoustines).
Keang kiew wan koong 16.50 €.
(langoustines au curry vert).
Shou shee de saumon 16.50 €.
(saumon en crème de coco au curry des forêts).
Pla phaw 17.50 €.
(bar grillé en feuille de bananes farcis d’herbes, citronnelle,
sauce piquante servie séparée).
Thalé kathiem pik Thaï 17 €.
(fruits de mer sautés au poivre vert et à l’ail servi en coquille
géante).
Plâ sam roth 16 €.
(filet de cabillaud aux trois saveurs, salé, sucré, épicé).
Phat pak hoy shell 16.50 €.
(coquilles St Jacques sautées, assortiment de légumes à la sauce
d’huitres).
Koon phad nomay farang 16.50€.
(langoustines sautées aux asperges Thaï et champignons hed ham
sauvages).
Khung shoo shee 16.50 €.
(langoustines en crème de coco et curry sauvage).
Plâ nung manaw 17.50 €.
(bar étuvé au limon, chili, ail, servi dans son bouillon).
Pad phet talle khimaw 16.50 €.
(assortiment de fruits de mer sautés au piment, ail et basilic).
Porc.
Keang moo curry rouge 12.45 €.
Keang moo curry vert 12.90 €.
(porc au curry Thaï, lait de coco et basilic).
Moo yang 12.90 €.
(porc grillé aux trois épices).
Kradook moo tohd 12.45 €.
(spare ribs caramélisé).
Moo tohd kra prik Thaï 13 €.
(porc au poivre vert frais et ail).
Moo phad kapraw 13 €.
(porc haché sauté aux aubergines Thaï, piment et basilic Laos).
Preo waan moo 13 €.
(porc en sauce aigre-douce).
Moo phad prik king 14 €.
(porc et haricots princess frais, sautés à sec au curry sauvage).
Volailles.
Keang kai curry rouge 13 €.
Keang kai curry vert 14 €.
(poulet au curry Thaï, lait de coco et basilic).
Keang pa kai 14 €.
(poulet au curry forestier).
Kai phad king 13 €.
(poulet ai gingembre).
Kai phad met mamuang 13 €.
(poulet aux noix de cajou croustillantes).
Pet mak kham 16 €.
(magret de canard grillé à la sauce de tamarin).
Pet pad phet prik Thai ohn 16 €.
(magret de canard au poivre vert frais).
Lab kai 15 €.
(salade de poulet haché aux piments).
Lab pet 16 €.
(salade de canard haché aux piments).
Ho mok kaï 15 €.
(soufflé de poulet au basilic Thaï dans sa robe de bananier, cuit
à la vapeur).
Pa nang kaï 15 €.
(poulet au curry Thaï et crème de coco).
Preo wan kaï 15 €.
(poulet à la sauce aigre-douce).
Bœuf.
Nua pensang 16 €.
(bœuf au curry Thaï et noix de coco).
Nua phad namhoy 15 €.
(bœuf sauté, pousses de maïs à la sauce d’huitres).
Nua nam tok (servi tiède) 15 €.
(salade de bœuf aux piments et menthe).
Nua phad kra prao 15 €.
(bœuf sauté aux piments, aubergine Thaï et basilic).
Nua yang (servi saignant) 16 €.
(bœuf grillé Sukhothai).
Yam nua (servi froid) 15 €.
(salade de bœuf mariné au citron, menthe).
Kheh makaam 16 €.
(côtes d’agneau grillées, sauce tamarin).
Accompagnements.
Khaw pad 8 €.
(riz sauté aux légumes).
Khaw pas kai 8 €.
(riz sauté poulet).
khaw pad moo 9 €.
(riz sauté au porc).
Khaw pad koon 10 €.
(riz sauté au crabe).
Kwa pad poo 12 €.
(riz sauté au crabe).
Pad thaï kai 9 €.
(nouilles sautées au poulet).
Pad thaï khung 10.50 €.
(nouilles sautées aux langoustines).
Pad pak 9 €.
(légumes sautés à la sauce d’huitres).
|