Le menu Samui. 24 €.

Assortiment d'entrées.

- Beignets de calamars.
- Satés de poulet au lait de coco, sauce aux cacahouètes.
- Chaussons farcis à la viande, cuits à la vapeur.

Plat au choix.

- Le soufflé de bar Victoria au basilic Thaï. *
- Le poulet aux noix de cajou croustillantes.
- Le porc sauté aux aubergines Thaï et poivre vert frais **

Les plats sont accompagnés de riz parfumé.

Thé ou café.

Le menu Phuket.  34 €.

Assortiment d'entrées.

- Somtam * -- Salade de papaye vert à l'émincé de langoustines grillées, sauce au citron.
- Moo yang -- Porc grillé aux trois épices.
- Kiew tohd --  Raviolis frits aux poulet et langoustines.

Plat au choix.

- Pla lad priq --  Bar frit en entier, curry sauvage, poivre vert et basilic.
- Nua Yang --  Bœuf grillé Sukhothaï. (servi saignant).
- Phat pakhoy schell -- Coquilles St Jacques et légumes frais variés sautés à la sauce d'huitres.

Les plats sont accompagnés de riz parfumé.

Dessert au choix.

- La tarte au jasmin.
- La coupe de fruits exotiques.

Le grand menu Siam. 49 €.

Le potage au choix.

- Le potage de poulet au galanga. *
- Le potage de langoustines à la citronnelle. **
- Le potage aux raviolis Thaïlandais.

Assortiment complet d'entrées.

- Salade tiède de vermicelles Thaïs, langoustines et poulet. *
- Les galettes de poisson avec leurs sauces.
- Les raviolis à la vapeur farcis porc et champignons parfumés.
- Les rouleaux de printemps sauce aigre douce.
- Les satés de poulet grillés au lait de coco et sauce cacahuètes.

Assortiment de plats divers.

- Coquilles St Jacques aux légumes frais variés sautés à la sauce d'huitres.
- Le magret de canard grillé, sauce citronnelle et menthe fraîche. *
- Le bœuf ou poulet en curry Thaï et crème de coco. *

Les plats sont accompagnés de riz parfumé et de riz sauté aux légumes

Dessert au choix.

Assortiment de sorbets.
ou
La tarte au jasmin et glace vanille.